2012/2/8 13:03

＊睡美豬＊ blog

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既然愛塔夸偶會給菜起＂外號＂　那俺就把＂優(yōu)點＂繼續(xù)發(fā)揚光大哈

之前已經(jīng)覬覦梅老大的小豆腐很久了　可惜打主意也木有用地　還是自己動手豐衣足食吧

早上只用黃豆打得豆?jié){　目的就是為了留豆渣做小豆腐　西西

今天緊著家里的肉糜　青椒　紅椒　胡蘿卜　四樣?xùn)|西做了個四喜小豆腐

聽起來很喜慶　而且味道很不錯

做法一樣非常簡單　肉糜先用老抽腌一會兒　然后炒至變色　放蔥花　再加青紅椒胡蘿卜翻炒

最后放入豆渣　加鹽　雞精調(diào)味　

翻炒時可以分次少量倒入雞湯　

目的是怕小豆腐太干　口感不好　分次比較容易掌握雞湯的量　不會一次倒太多而變很稀

炒到有一點濕濕的感覺又不會很稀就可以了（純屬人個意見！）　

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