2012/2/8 13:03

地瓜的廚房筆記 blog

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【川味家常炒白菜】

材料：

圓白菜半顆、干辣椒6條、花椒1小撮、大蒜2瓣、米酒幾滴

作法：

1、圓白菜撕成一片一片手掌大小，泡在水里清洗干凈后裝在籃子里瀝干水分

2、大蒜去皮洗凈后剁成蒜末

3、炒鍋內(nèi)倒油燒熱，放入花椒、蒜末、干辣椒爆出香味

4、倒入瀝干水分的圓白菜不停地翻啊翻啊翻，大約2-3分鐘，白菜就軟了，這時(shí)侯倒入幾滴米酒、調(diào)入少許鹽和味精炒勻即可

地瓜的貼心建議：

1、這倒菜真的是太簡(jiǎn)單不過(guò)，好像沒(méi)啥可建議的：）我想你們做一定都做的比我好，如果你喜歡川菜、如果你不是無(wú)肉不能活*^_^*建議嘗試一下這個(gè)風(fēng)格——便宜、簡(jiǎn)單、下飯

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