2012/2/8 13:31

三石美食blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

現(xiàn)在的人越來(lái)越講究吃的營(yíng)養(yǎng)，吃的健康。休閑時(shí)不僅去郊外采摘新鮮綠色果蔬，而且還親手在自家的小院種植蔬菜果樹(shù)。

今天登場(chǎng)的南瓜，絕對(duì)是最天然最綠色的健康食品，是我叔叔家小院自己種植的。

原料：

嫩南瓜1個(gè)、五花肉100克、紅椒、青椒、蔥、姜、蒜適量。

調(diào)料：

鹽、老抽、生抽、料酒適量。

做法：

1、五花肉切片，南瓜切片，蔥、姜、蒜、紅椒、青椒切好待用；

2、鍋中油熱后，倒入五花肉煸炒，調(diào)入生抽、老抽、料酒，加入蔥、姜、蒜、紅椒、青椒，再倒入南瓜片翻炒，出鍋前調(diào)入鹽即可。

南瓜：

含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營(yíng)養(yǎng)豐富，有較高的食用價(jià)值。

南瓜性溫，素體胃熱熾盛者少食；南瓜性偏雍滯，氣滯中滿者，慎食。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d3e674b0100bbna.html