2012/2/8 13:46

清炒洋蔥

原料：

洋蔥、紅椒、蔥、蒜粒。

做法：

1、洋蔥切粗絲，紅椒切絲，蔥切段，蒜切末。

2、鍋內(nèi)倒少許油，先將洋蔥絲炒炒，因為水分含量大，所以要先炒去其中部分水份。

3、再燒鍋下油，放蒜米、紅椒絲炒炒，最后放入炒過的洋蔥絲，調(diào)好味加入蔥段，炒至入味后用少許 濕生粉勾芡盛盤即可。

口味清淡，爽脆，略有回甜味。

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