2012/2/8 13:52

原料：

雞胸脯肉、淀粉、土豆、山藥、油、青椒、鹽、糖、料酒、雞精。

做法：

1、選取新鮮雞胸脯肉，切成丁用水淀粉上漿備用；

2、選取新鮮土豆、山藥，削皮切丁備用；

3、選取青椒一個(gè)，洗凈切成?。?/P>

4、開油鍋，待油燒至七成熱時(shí)入雞丁滑油至變色撈出；

5、加入土豆、山藥丁翻炒均勻，再放入雞丁翻炒，順序加入鹽、糖、料酒、雞精，再加水燒至湯汁收濃時(shí)用水淀粉勾芡，淋明油出鍋即可！

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_62fbdb3e0100gzt6.html