2012/2/8 14:00

【咣咣有派】的美食 blog

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酸菜魚(yú)

最近瘋狂的迷上了酸菜魚(yú)，去飯店吃了七八回了，眼看著這個(gè)月才過(guò)了三分之一，想想我們家這么窮，還是忍了吧，可是忍著真的很難受，5555555。于是決定，自己動(dòng)手，能省就省，誰(shuí)讓我還有兒子呢，啊啊啊啊，誰(shuí)讓我家窮呢，啊啊啊啊。

原料：

酸菜魚(yú)調(diào)料一袋、草魚(yú)一條、骨頭湯2000克、油200克、蛋清一個(gè)、淀粉適量、料酒適量。

做法：

1、把草魚(yú)收拾好后，片成片，用一個(gè)蛋清，淀粉，料酒拌勻，放20分鐘；

2、在鍋里放200克的油，燒開(kāi)后把酸菜放入炒三到五分鐘，然后把燒開(kāi)的骨頭湯倒進(jìn)去；

3、 開(kāi)鍋后先放魚(yú)頭和魚(yú)骨部分，三分鐘后，再把魚(yú)片全放進(jìn)去，鍋開(kāi)后，倒入另一包調(diào)料就行。

感覺(jué)：香?。?！

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_40deb64a010004oj.html