2012/2/8 14:05

煙火間blog

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琵琶蝦—變個(gè)花樣來(lái)吃蝦

造型可愛、像一支支小琵琶，咬一口，外層香香脆脆、內(nèi)里卻又鮮美細(xì)嫩，這樣的美味誰(shuí)愿意拒絕呢！

原料：

海蝦250克、鹽1/2小勺、黑胡椒1/4小勺、料酒1勺、雞蛋1個(gè)、面粉適量、面包糠適量。

做法：

補(bǔ)充：

1、做這道菜的蝦子要大一點(diǎn)的會(huì)比較好看，我這次用的蝦子就略小了點(diǎn)。

2、蝦子很容易熟，炸的時(shí)間不用太長(zhǎng)，以免肉質(zhì)變老，蝦子放入油鍋之后只要表面稍微變金黃色就可以撈起來(lái)了～

原文地址：http://yanhuojian.blog.sohu.com/153006800.html