2012/2/8 14:30

食尚小米 blog

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芝麻豆瓣鮮雞

原料：雞腿、雞翅、胡蘿卜、青紅彩椒、香蔥、大蔥、姜、芝麻豆瓣醬。

做法：

1、將雞腿、雞翅洗凈剁成塊；

2、彩椒切菱形塊、胡蘿卜切成菱形片、姜切片、大蔥切段、香蔥切成末；

3、鍋內(nèi)做油，熱鍋溫油煸香蔥姜；

4、放入雞塊煸炒；

5、放入芝麻豆瓣醬；

6、煸炒出香味；

7、放入清水大火煮開(kāi)，加醬油調(diào)色，改小火燉15分鐘；

8、放入胡蘿卜塊墩5分鐘；

9、加入青紅椒塊；

10、放入小砂鍋加熱煮沸上桌撒香蔥末即可。

就著砂鍋熱氣騰騰的雞終于堵住了我的嘴，填平了我憤憤不平的胃和內(nèi)心。我希望人人安居樂(lè)業(yè)，世界和平安定，沒(méi)有污染?？墒强墒牵竿?，于是愿望變得很小很渺茫。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_47822805010007rs.html