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瓦罐煲沙茶雞

2012/2/8 14:34

授權(quán)原創(chuàng)博客:思凡星·家
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食天下

為了清理家里最后一點存貨(干木耳),今天中午在家新試了這個菜---瓦罐煲沙茶雞。以前吃過沙茶雞,非常好吃。我想直接用瓦罐來煲肯定更好吃,再加上木耳吸收了了雞汁,雞又融入木耳的清香,絕配啊!

對于炎炎夏日,主婦們盡量精簡工藝卻不能減了味道,即保證無油煙又要保證口味,拿出我們主婦們的蒸、燉、煮、鹵、煲為烹飪方式的廚藝絕活,簡單的煮意,生活過的一樣有滋有味!

瓦罐煲沙茶雞

原料:

烏腳雞半只(雞用淹料抓均放冰箱淹30分鐘)、黑木耳50克、沙茶醬、料酒、生抽、老抽、大蔥、姜片、干辣椒。

瓦罐煲沙茶雞

做法:

1、瓦罐底放少許油、把配料墊在底部;

2、木耳泡發(fā)好撕片和淹好的雞塊抓均放在配料的上面;

3、然后加入老抽、料酒、少許油、半碗清水;

4、中火轉(zhuǎn)小火慢慢煲30分鐘即可(中途用筷子經(jīng)常攪拌防止粘鍋)。

瓦罐煲沙茶雞

瓦罐煲沙茶雞

好誘人的瓦罐沙茶雞,味道超棒!非常香!

瓦罐煲沙茶雞

瓦罐煲沙茶雞

原文地址: https://home.meishichina.com/space-16099-do-blog-id-95789.html

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