2012/2/8 12:52

做法：

1、豆芽、少許花椒放入鐵鍋里中火翻炒至水分完全蒸發(fā)，豆芽根顏色變成茶色，就OK了！反正越干越香?。ㄟ@個時候不能放鹽，不然會粘鍋）

2、鍋里放油，炒香蔥段和干辣椒，然后放煸過的豆芽，翻炒1分鐘，加鹽、味精，裝盤！ [美食中國]

這是一道很下飯很香很簡單的素菜！豆芽要煸干，不能缺了大蔥段！