2012/2/8 12:54

原料：

菜心250克，干貝150克，油、冬筍片各25克，鮮蘑30克，鴿蛋1個(gè)，精鹽5克，姜20克，蔥15克。

做法：

1、將干貝、冬筍片、鮮蘑、姜、蔥、精鹽燒至入味，鴿蛋制熟放置盤(pán)中；

2、菜心加湯燒至入味時(shí)撈出，覆蓋在盤(pán)上。用濕淀粉勾芡汁澆在盤(pán)上即可。