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香煎黃花魚

2012/2/8 12:54

授權(quán)原創(chuàng)博客:珊珊的吾三吾四博客
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國

做法:

1、先用姜把鹽在魚身上抹一層,再把姜塞入魚肚里(因?yàn)楸容^腥?。?/P>

香煎黃花魚

2、然后把魚倒掉,風(fēng)干3個(gè)小時(shí)!

香煎黃花魚

以前小的時(shí)候,聽嘛嘛說,黃花魚為什么會是金色呢,是因?yàn)橐郧暗拇蟊I偷了金銀珠寶,坐船走佬,誰知道沉船了,那些金器就是給一些魚吃了,變成金黃色,后來人們就叫那些吃了金器變成金色的魚叫黃花魚!

以前聽老人家說,魚要倒吊才不會腥!!

香煎黃花魚

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