2012/2/8 12:55

授權(quán)原創(chuàng)博客：食尚煮婦
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飲食中味覺的刺激是需要不斷增強(qiáng)的。而在甜、咸、酸、辣各種味道中，顯然辣是最強(qiáng)的刺激。因此，嗜辣族也就很難再受其它口味的誘惑了。

一份紅通通、香噴噴的熱辣菜肴會讓嗜辣一族興奮不已，而其他人只能望菜興嘆。這道微辣的【辣拌餃子皮】也許對嗜辣族只是小菜一碟，但對口味清淡的人卻是不小的刺激。

【辣拌餃子皮】類似于涼拌粉皮，是很下飯的一道菜。

原料：

餃子皮，黃豆芽，火腿絲，香菜，辣椒油，辣椒醬，生抽。

做法：

餃子皮切成條，和黃豆芽分別放鍋里煮熟，撈起。加入香菜、火腿絲、辣椒油、生抽、辣椒醬拌勻即可。

包餃子剩下的餃子皮不要浪費(fèi)了，做一碟這樣的小菜可以下酒。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_3f09617e010004b2.html