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咸味何首烏煮雞蛋

2012/2/8 12:43

≮美食原料≯

何首烏100克,雞蛋2個(gè),蔥、姜、食鹽、料酒、味精、豬油各適量。

≮美食做法≯

1、將何首烏洗凈,切成長(zhǎng)塊。把雞蛋、何首烏放入鍋內(nèi),加適量的水,再放入蔥、食鹽、姜、料酒等調(diào)料;

2、將鍋置火上燒開(kāi),改文火熬至蛋熟,將蛋取出,用清水泡一下,將蛋殼剝?nèi)?,再放入鍋?nèi)煮2分鐘即可食用。食用時(shí)加味精少許,吃蛋喝湯,每日一次。

≮美食功效≯

適于虛不受補(bǔ)的患者。這種蛋長(zhǎng)期食用還有滋補(bǔ)肝腎、益精血、抗早衰的功效。適用于血虛體弱、頭暈眼花、須發(fā)早白、未老先衰、遺精、脫發(fā)以及血虛便秘等癥。

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