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2012/2/8 13:02
授權(quán)原創(chuàng)博客：食尚煮婦
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國(guó)
現(xiàn)代都市生活節(jié)奏越來(lái)越快，城市人的生活壓力也越來(lái)越大。壓力會(huì)讓人產(chǎn)生“負(fù)壓感”和“緊張感”。壓力超出自己承受的范圍會(huì)出現(xiàn)倦怠頭昏、情緒焦慮煩躁、抑郁沮喪等癥狀。
緩解壓力的方法有很多：
一類(lèi)是心理調(diào)整：調(diào)整期望值；善于規(guī)劃；合理安排時(shí)間，不耽誤延時(shí)；保持樂(lè)觀情緒；學(xué)會(huì)拒絕。
一類(lèi)是向外釋放：運(yùn)動(dòng)；旅行；傾訴；聽(tīng)音樂(lè)；看幽默笑話；泡腳等
除此之外，食物也可以緩解壓力，主要是富含B族和C族維生素的食物，可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，平衡情緒，松弛神經(jīng)。如全麥面包、低脂牛奶、豆?jié){、蛋、海鮮、菠菜、番茄、西蘭花、芝麻、各類(lèi)水果等。
今天做一道富含維生素的菜【豆?jié){西蘭花】
原料：
豆?jié){100ml，西蘭花300g，火腿50g，西紅柿少許
做法：
西蘭花切成小塊，放入沸水煮1分鐘，撈起放入涼水里。
火腿切成絲，西紅柿切小塊。
豆?jié){倒入鍋里，加入火腿，燒開(kāi)后倒入西蘭花、西紅柿，加鹽，煮2分鐘就可以了。
