2012/2/8 13:02

3、將腌漬好的豆腐放入蛋液中，放入鍋中煎至兩面金黃，然后撈出。豆腐外面可以裹蛋液，還可以裹干淀粉，但裹雞蛋的口感會更好些。

4、鍋中倒入油，下入豆腐塊煎至兩面金黃，然后撈出瀝油。

5、另起鍋，或者鍋中留底油，加入適量清水，再加入醬油，白糖，鹽調(diào)味，待水煮沸，放入紅椒，青椒，黃椒，及香菇，豆腐塊，用中小火煮熟，最后用水淀粉勾芡即可盛盤食用，喜歡吃辣的還可以在芡汁里加入些辣椒。

生活是樸實無華的-焦溜豆腐

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