2012/2/8 13:05

芷寒の小笪 blog

美食中國授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

酸辣綠豆芽【附:百搭辣椒調(diào)料簡易制法】

原料：

綠豆芽、紅椒、醋、油浸辣椒調(diào)料、鹽、糖、雞粉

做法：

1、鍋內(nèi)熱油爆香姜絲，倒入洗好的綠豆芽；

2、迅速點(diǎn)入醋（可使菜肴保持脆度）；

3、翻炒3分鐘左右，加入紅椒絲；

4、根據(jù)個(gè)人接受程度加入適量的油浸辣椒調(diào)料，翻炒均勻，以鹽、糖、雞粉調(diào)味即可。