2012/2/8 13:06

美食情書 blog

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材料：

豆腐，茶樹菇，口蘑，青椒，紅椒。

調(diào)料：

蠔油，鹽，姜片，清水。

做法：

1、豆腐切片；青紅椒切菱形片；口蘑洗凈切片；茶樹菇洗凈備用。

2、鍋中倒油燒熱，先爆香姜片，再放入豆腐片煎至兩面金黃，然后把豆腐稍微推到鍋邊，接著放入茶樹菇，口蘑炒香后，再與豆腐一起拌炒均勻。

3、加入蠔油及適量水，一起炒勻后用小火慢慢燒至入味，大約5分鐘，再放入少許鹽調(diào)味，最后放入青紅椒片拌炒幾下就可以盛出了。

吃素是一種心情-茶樹菇燒豆腐

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c0138e201008ruu.html