2012/2/8 13:07

yaya小舍 blog

美食中國授權原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

材料：

雞腿、五香粉、料酒、蜂蜜、生抽、青菜、小番茄。

做法：

1、小雞腿兩只，去骨，用叉子在雞皮上扎一些孔（防止雞皮在煎的時候回縮，也能入味）

2、雞腿用鹽，料酒，少許五香粉腌制20分鐘

3、2大匙生抽，1大匙蜂蜜，2大匙料酒兌成照燒汁

4、腌好的雞腿放燒熱的油鍋煎，雞皮先朝下煎至雞皮表面金黃，翻面煎至表面金黃（煎的時候要不停用鏟子壓雞肉）