2012/2/8 13:07

備注:

紅菜薹是武漢的名產(chǎn)，一千多年前就已馳名，歷代文人墨客對(duì)它的贊美及喜愛(ài)也數(shù)不勝數(shù)，菜薹有一個(gè)奇特之處，天氣愈寒，生長(zhǎng)愈好，大雪后抽薹長(zhǎng)出的花莖，色澤最紅，水份最足，脆性最好，口感最佳，民間有“梅蘭竹菊經(jīng)霜翠，不及菜薹雪后嬌”之說(shuō)。而菜薹作為蔬菜其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不可小覦，富含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、抗壞血酸等成分，多種維生素比大白菜、小白菜都高。

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