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菜心牛肉

2012/2/8 13:13

美味關系
美味關系 blog
美食中國授權原創(chuàng)博客
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這把蔬菜我們叫它作“菜心”,顧名思義,是青菜的心呢,最嫩最精華的部分哦!

廣州人又把菜心稱作為“菜遠”,我不知這名是怎么來的,比如“蠔油菜遠”,其實就是把菜心焯熟,然后用蠔油拌勻吃;還有一個叫“菜遠牛肉”,也就是菜心炒牛肉。
今天送上我做的“菜心牛肉”,相當簡單,相當美味,相當有營養(yǎng)!

菜心牛肉

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