2012/2/8 13:13

留美坐家的煮婦生活 blog

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原料：

無花果（fig，干果蜜餞），甜芋（甜山芋，紅薯，紅心番薯，sweet potato），牛尾 （ox tail）。

調(diào)料：

生姜，大蒜，鹽。

做法：

1、新鮮牛尾斬段，洗凈，飛水；甜芋洗凈去皮切塊；

2、慢燉鍋中加足水，放入牛尾，生姜幾片，大蒜一瓣（稍稍拍松），慢燉4-6小時(shí)；

3、加入甜芋，無花果，續(xù)燉30分鐘，加少許鹽調(diào)味即可；

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cfac3180100c57u.html