2012/2/8 13:15

鮑魚(yú)嘚吧嘚：既然是私家烤魚(yú)，就沒(méi)有什么正宗不正宗之說(shuō)，蔬菜可以根據(jù)自己的喜好自由變化，要注意的是，菜要事先焯好，最后翻炒的步驟只是讓它們?nèi)诤?，不要時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，那就變成熬菜了，口味不好。家中沒(méi)有烤箱的朋友們也不要傷心，鮑魚(yú)最后送上無(wú)烤箱版做法，有平底鍋即可，平底鍋抹少量色拉油，將腌好的魚(yú)塊放入，小火蓋蓋兒，不用翻面，同時(shí)另外一個(gè)火眼兒炒菜，菜炒好后，烤魚(yú)也就熟了。

原文地址：http://sr007cn.blog.sohu.com/107913475.html