2012/2/8 13:19

笛子愛(ài)吃的博客 blog

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這種魚(yú)，是我們這里特有的海產(chǎn)品，小的時(shí)候叫舌頭魚(yú)，長(zhǎng)大后就叫塌米魚(yú)，雖然俺從小長(zhǎng)在海邊，但大的塌米魚(yú)還真沒(méi)吃幾次，比較少見(jiàn)，小舌頭魚(yú)倒是常吃，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道很好！

材料：

塌米魚(yú)、蔥、姜、蒜、花椒、八角、甜醬、料酒、精鹽、白糖。

這魚(yú)的肚皮花斑的，不好看，但是做出來(lái)相當(dāng)好吃，很有內(nèi)涵！