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香酥南瓜蝦

2012/2/8 13:19

食尚小米
食尚小米 blog
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原料:北極蝦,南瓜。

配料:雞蛋,面包糠,鹽,奶酪粉,生粉。

香酥南瓜蝦

做法:

1、南瓜去皮切塊,放入盒中,包入保鮮膜放入微波爐高火加熱3分鐘至南瓜綿軟。

2、北極蝦仁剝皮、去頭,(把尾巴留?。┯酶蓛羲畬⑽r沖洗干凈,并瀝干水分。

3、將南瓜仔細(xì)地按壓成細(xì)膩的南瓜泥,并調(diào)入一些鹽和奶酪粉。

4、用南瓜泥把北極蝦包住,成一個(gè)小球(尾巴要露在外面),并蘸蛋白液,裹上面包糠。

5、大火熱油,油燒至快冒煙,把蝦球迅速放入并迅速撈出,最后盛盤(pán)即可。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_478228050100c7yv.html

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