2012/2/8 13:23

yaya小舍 blog

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牛肉炒辣白菜

原料：

牛肉150g，辣白菜200g，黃豆芽100g。

調(diào)料：

料酒一小勺，鹽1/4小勺。

做法：

1、牛肉切片用鹽，料酒拌勻腌制10分鐘。

2、豆芽過(guò)滾水焯熟。

3、鍋內(nèi)放油燒熱，下牛肉焯熟，盛出。

4、再次燒熱油，下蒜苗炒香，下辣白菜炒兩分鐘，倒入豆芽翻炒均勻。

5、再倒入牛肉炒勻收一下汁即可！

小啰嗦：

1、辣白菜是我自己做的，一般做一次吃一周左右，具體做法見(jiàn)這里。

2、辣白菜不要攥干水份，要帶湯