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釀豆腐

2012/2/8 13:25

老
老魚(yú)家的戲 blog
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釀豆腐

釀豆腐

主料:

豆腐兩塊(超薄的那種,水豆腐不可選)、豬肉。

配料:

香茹、香蔥、鹽、油、姜、酒、蒜蓉、醬油、水淀粉。

做法:

1、豬肉剁成肉末,腌一下入味,備用;

2、豆腐切成小塊,放到鍋里煎成兩面焦黃取起碼擺在盤(pán)里;

3、把肉末攤到豆腐面上,上面放幾根香茹絲;

4、鍋里入少許油,放蒜蓉炒香,用水淀粉勾芡,醬油調(diào)味,直接倒到蒸好的豆腐上。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_55045b5a0100035a.html

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