2012/2/8 13:28

小雅之私人小廚 blog

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原料：

陳皮、雞翅中、干辣椒適量、冰糖、生抽、鹽、雞精、花椒粉、姜粉、蔥花、料酒適量。

做法：

1、將雞翅中用鹽，料酒，姜粉，花椒粉腌半小時(shí)入味。

2、將腌好的雞翅，放入油鍋中煎至兩面金黃。

3、干辣椒切段，陳皮切絲；鍋里油燒熱，下蔥花和干辣椒段爆香，在放入煎好的雞翅，調(diào)入陳皮，冰糖和生抽，加少量水燜一會(huì)。

4、大火收汁，放少許雞精，出鍋。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e64e6730100bn0a.html