2012/2/8 13:29

小雅之私人小廚 blog

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原料：

新鮮平菇適量、蠔油、蔥花、姜絲、蒜片適量、鹽、淀粉、雞精適量。

做法：

1、把平菇洗凈，撕成大片，投入沸水中焯透，取出擠干水分。

2、起油鍋，將油燒熱，依次下蔥花，姜絲，蒜片，平菇及蠔油，煸炒出香味。

3、加適量水，鹽，雞精，待平菇入味熟透，水淀粉勾芡即成。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e64e6730100burq.html