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清炒黑豆芽

2012/2/8 13:34

做法:

1、黑豆芽去掉外皮和根,洗凈瀝干,大蒜切片或拍碎,紅椒切絲;

2、鍋內(nèi)倒油,6-7成熱時(shí)放大蒜爆香,放紅椒稍稍煸炒;

3、放入黑豆芽,調(diào)入鹽,翻炒片刻,調(diào)入雞精即可。

清炒黑豆芽

Tips:

1、放大蒜前避免油溫過高,否則大蒜會(huì)焦糊;

2、放入黑豆芽翻炒片刻即可,炒得過久太軟爛會(huì)影響口感;

3、黑豆芽事先要將多余的水瀝干,否則炒過出水太多,就成燉豆芽了。

清炒黑豆芽

原文地址:http://becky82818.blog.sohu.com/135197931.html

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