2012/2/8 13:45

原料：

胡蘿卜400克，大蔥10克，生姜5克，花椒5粒，精鹽、味精、料酒、植物油、香菜梗各適量。

做法：

1、將胡蘿卜洗凈，切成細(xì)絲。大蔥、生姜切絲。香菜梗洗凈， 切成3厘米長(zhǎng)的段。

2、鍋上火，注入植物油，燒至四成熱時(shí)加花椒炸出香味，加人 蔥姜絲、胡蘿卜絲翻炒，放入料酒、精鹽、味精炒至斷生時(shí)，加入香 菜段翻炒即可。