2012/2/8 13:47

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水煮花螺：

原料：

新鮮花螺500克、姜塊、蔥結(jié)、八角、油少許。

做法：

1、鍋里加水、加蔥結(jié)、姜塊、八角。鹽、味精。大火燒至沸滾；

2、倒入花螺、大火燒開三分鐘；

3、澆入兩匙花生油，拌勻。倒出慮干水分、撿去蔥姜即成；

4、用芥末醬油作為蘸料再好不過了、可壓它的腥味。

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