2012/2/8 13:48

原料：

青蘿卜、五花肉。

調(diào)料：

鹽、生抽、生粉、醬油、料酒、大蒜、小蔥、姜絲。

做法：

1、五花肉切方條塊，用生粉和料酒腌制備用。大蒜切兩半、小蔥切小段、青蘿卜也切成方條；

2、鍋中放油，六成熱時(shí)倒入肉條和姜絲，煸制變色后放青蘿卜條；

3、放生抽和醬油，大火翻炒三分鐘左右加水，蓋上鍋用大火燜，中間翻兩次。然后轉(zhuǎn)小火燉幾分鐘；

4、開(kāi)蓋收湯，加鹽、雞精和蒜塊、小蔥段。

冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開(kāi)藥方，所以現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)我們應(yīng)該常吃蘿卜。

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