2012/2/8 13:50

原料：

豆腐一塊半、豌豆、胡蘿卜丁少許。

佐料：

蔥、姜絲、味素、花椒水、料酒，醬油，白糖各少許。

做法：

1、把豆腐切成小方丁用開(kāi)水燙一下；

2、鍋內(nèi)放油蔥、姜絲、嗆一下鍋，放味素、花椒水、料酒，醬油，白糖。加少量的水；

3、燒開(kāi)以后，用淀粉勾汁，下入豆腐滑一下即可。