2012/2/8 13:51

原料：

小鯽魚一條、雞蛋兩個(gè)、蔥姜若干、鹽。

做法：

1、鯽魚洗凈，魚肚中填入蔥姜即可。我還用料酒、醬油、鹽把魚腌制了40min；

2、雞蛋打散加適量水少許鹽攪勻，澆在魚身上。蛋液好像應(yīng)該沒(méi)過(guò)魚身的；（家里沒(méi)有合適的容器，所以蛋液沒(méi)能沒(méi)過(guò)魚身，湊合一下）

3、隔水蒸15min，出鍋。

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