2012/2/8 13:58

豆芽廚房 blog

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中外火鍋大比拼

外面下著雪，在花園里輕輕的飄落，綠色的竹葉覆蓋了一層柔柔的白，風一吹，就落下來，歸入塵土。

冷的天，豆芽做四川火鍋，豆子做奶酪火鍋，來個火鍋大比拼。

四川火鍋很好做，現(xiàn)成的四川火鍋底料，沒有新鮮的羊肉和牛肉片，就吃牛肉丸，豬肉丸，還有各種海鮮，蔬菜。

調(diào)料是自己調(diào)的，我一直認為，吃火鍋，調(diào)料的美味占了一多半，就像美女時裝上的一條創(chuàng)意皮帶，或者是一條鮮艷的圍脖，不是畫龍點睛，而是錦上添花。

出國這么多年，最想念的還是火鍋，北京的涮羊肉，四川的鴛鴦火鍋，八佰伴里面的小火鍋，再配上一碗鹵肉飯，再冷的天也不怕。額頭冒汗，腳底發(fā)熱，再喝上點二鍋頭，面色紅潤的，半醉半醒的躺在東北熱乎乎的大炕上到爪哇夢游一圈那就更爽了，被子掀掉了，老媽會輕輕的給我蓋上，然后埋怨道，這孩子，睡覺一點也不老實。

如果我不接手這個茶店，我真想開一個小火鍋店，從土耳其店家進最好的牛羊肉，現(xiàn)吃現(xiàn)削，白菜，金針菇，香菇，豆腐，粉絲，土豆片，菠菜干干凈凈的擺盤，配上白白濃濃自己熬制的骨頭湯，再加上豆芽廚房特制的火鍋調(diào)料，一碗熱騰騰的鹵肉飯，我就不信沒有客人。