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2012/2/8 13:58
玫瑰金沙蝦：
金沙大蝦洋溢著幸福感，玫瑰的色彩第一時(shí)間讓愛(ài)人驚呼起來(lái)，浪漫的香氣從空氣中緩緩傳遞過(guò)來(lái)，味道中沒(méi)有一絲的矯揉造作，聞著聞著就已經(jīng)陶醉了。
原料：
大蝦6只、玫瑰花2朵、面包屑少許
配料：
鹽2 g、料酒1小匙、生抽1小匙、食用油20 g
做法：
1、大蝦去蝦頭蝦殼，在蝦背上橫切一刀，挑去蝦線，用流動(dòng)的水沖洗干凈；
2、處理好的大蝦加入配料與切碎的玫瑰花瓣一起腌制十分鐘，然后拿起來(lái)放入面包屑中均勻沾上面包屑；
3、鍋里倒入食用油，燒至五成熱時(shí)，將蝦仁放入油中炸透后放在廚房紙上吸掉多余的油份，然后擺盤，上面撒上玫瑰花瓣絲。
叮嚀小語(yǔ)：
雖然大多數(shù)食譜中都提到食用玫瑰花對(duì)人體無(wú)毒無(wú)害，但切記在食用新鮮玫瑰花時(shí)，要將玫瑰花表面的灰塵洗凈之后，再放入淡鹽水中浸泡一小時(shí)消毒殺菌。
