2012/2/8 14:03

4、鍋中放2勺油，將腌制過(guò)的排骨碼放在鍋中，開(kāi)小火慢慢煎；（先把排骨碼好了，再開(kāi)火，因?yàn)榕殴巧嫌须缌现瓋?，避免濺鍋）

5、一定要小火，慢慢煎，耐性滴煎哈——  實(shí)在不耐煩，那就只有費(fèi)些油，直接將排骨過(guò)油炸熟；

6、中途要記得翻面哈，一直將排骨煎至完全變色，熟透，然后就盛起來(lái)備用；

7、用鍋里的余油，開(kāi)中火，將蒜末和芝麻炒香；