2012/2/8 14:04

注：

今天這道“核桃雞丁”，有感冒痰多，內(nèi)火旺盛的同志們不宜食用，切記！

呵呵，為了配合著圖片，一共寫了九步，看起來好像有點(diǎn)復(fù)雜，其實(shí)真的不難，整個(gè)炒制過程5分鐘左右，因?yàn)殡u脯肉很嫩，切成丁很容易熟，炒太長(zhǎng)時(shí)間反而會(huì)讓肉質(zhì)變老！

核桃

核桃性溫，味甘，有補(bǔ)氣養(yǎng)血，補(bǔ)腎填精，止咳平喘，潤(rùn)燥通便之功效。核桃中的磷脂，對(duì)腦神經(jīng)的保健有良好作用，核桃油含有不飽和脂肪酸，能有效防治動(dòng)脈硬化。俺說一句：常食核桃，補(bǔ)心健腦抗衰老！不過“過猶不及”，一天5-6顆即可。

雞肉有益五臟，補(bǔ)虛損，補(bǔ)氣健胃，強(qiáng)筋壯骨等功效，蛋白質(zhì)含量較高，易被人體吸收。

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