2012/2/8 14:05

yaya小舍 blog

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培根尖椒炒皮蛋

絕對(duì)的快手小炒，大家可以算算炒這道菜總計(jì)用了幾分鐘哈！皮蛋不是只用來(lái)做皮蛋瘦肉粥滴，還可以這么吃！

原料：

培根3片、尖椒2個(gè)、皮蛋3個(gè)。

調(diào)料：

蒜末1大勺、生抽1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、鹽1/4小勺、蠔油1小勺、生粉1/2小勺、水1大勺。

做法：

1、培根切小塊；尖椒去籽洗凈切小塊；皮蛋切小塊；除蒜末以外的所有調(diào)料兌在一起攪勻；

2、鍋內(nèi)滴少許油，下培根煎出油；

3、倒入蒜末炒香；

4、加青椒翻炒1分鐘；

5、倒入皮蛋翻炒1分鐘；

6、把兌好的調(diào)料汁倒入鍋內(nèi)翻炒均勻，再次炒1分鐘左右即可出鍋。

小啰嗦：

切皮蛋的時(shí)候刀沾水，皮蛋就不會(huì)粘刀了！

很下飯，很下飯，想減肥的最好不要看！

原文地址：http://yaya1003127.blog.sohu.com/153603532.html