2012/2/8 14:07

樂生活blog

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蝦球炒魔芋

原料：蝦仁、魔芋、胡蘿卜、青椒、蔥花、姜末。

做法：

1、將鮮蝦剝皮，在后背切一刀，但不要切斷，剔除沙線、用一點(diǎn)淀粉和料酒腌一會(huì)兒；

2、起鍋，油熱后放入蔥花和姜末，滑入蝦仁、胡蘿卜、魔芋、翻炒至蝦仁變紅，倒入青椒翻炒片刻；

3、淋入水淀粉勾點(diǎn)薄芡，加入鹽和味精調(diào)味，出鍋。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dd78ed30100a1p0.html