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菌菇炒牛肚

2012/4/24 11:02

13-14、把食材炒勻后倒入適量蠔油翻炒,待翻炒均勻后下入所有配料炒勻。

15-17、最后再撒少許白糖提鮮,在出鍋前撒入少許黑胡椒碎炒勻,然后便可出鍋碼盤。

此菜特點;色澤美觀、味道鮮香、牛肚軟爛、蘑菇滑爽、配菜多樣、營養(yǎng)均衡。

菌菇炒牛肚

溫馨提示:

1、制作這道菜時,要選擇厚一些的表皮帶金錢斑紋的牛肚為好。

2、在炒制的過程中,由于用的蠔油、鮮醬油等,因此可以不用再另行放鹽,也不用勾芡。

大炒勺的這款家常小炒“菌菇炒牛肚”就做好了,供朋友們參考!

菌菇炒牛肚

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