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香煎黑椒杏鮑菇

2013/11/2 09:49

玉池桃紅的博客
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看《舌尖上的中國(guó)》時(shí),看到有一種非常珍貴的菌——松茸的吃法非常簡(jiǎn)單,把松茸切片后煎,很受啟發(fā)。俺這次就把杏鮑菇也這樣做了,做好后感覺(jué)味道還真不錯(cuò)。真是簡(jiǎn)單快捷美味哈。

這次我加了黑胡椒,做好后就是黑胡椒味道的,味道不錯(cuò)!當(dāng)然,也可以換成其他味道哈,隨個(gè)人喜好吧。

原料:

杏鮑菇,植物油,黑胡椒,鹽。

做法:

1、杏鮑菇洗凈,擦干表面水分,從中間切成兩段,然后豎著切片。

2、平底鍋燒熱,放植物油,將切好的杏鮑菇擺入鍋中,煎至邊緣微微發(fā)黃翹起,翻面煎,均勻撒上鹽和一點(diǎn)點(diǎn)黑胡椒粉調(diào)味,煎至表面金黃邊緣微焦即可。

原文地址:http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/421338882012710101346174/

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