2012/2/8 15:13

授權(quán)原創(chuàng)博客：地瓜的廚房筆記
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國(guó)

材料：

雞湯（沒(méi)有就用雞精兌水8）、魚丸、香菇、蘑菇、木耳、黃花菜、豆腐、竹筍。

調(diào)料：

鹽、白胡椒粉、蔥白、生姜。

作法：

1、蔥白斜切片、生姜洗凈后拍扁

2、用熱水泡發(fā)香菇、木耳，可加點(diǎn)淀粉更便于清洗，然后把泡好的木耳切片

3、竹筍（玉蘭）切片然后用開(kāi)水煮幾分鐘去去防腐劑的味

4、新鮮的黃花菜用加鹽的水煮2分鐘再撈出備用