2012/2/8 15:19

色塵＠琴心茶韻 blog

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土豆雞肉湯的原料：

雞腿250g、土豆250g、陳皮2g、姜10g、蔥10g、高湯800ml、鹽3g、胡椒粉1g。

土豆雞肉湯的做法：

1、土豆洗凈去皮，切成厚片；雞腿洗凈后剝?nèi)ルu皮；

2、雞腿放入鍋中焯水，撈出后將雞肉撕下，腿骨留下備用；

3、鍋中放入高湯、姜、蔥、陳皮燒開，放入土豆、雞腿骨小火熬煮30分鐘；

4、加入雞腿肉、胡椒粉再煮15分鐘，加鹽調(diào)味后出鍋。

原文地址：http://wangren188.blog.sohu.com/120717797.html