2012/2/8 15:23

原料：

鮮橄欖4-8個(gè)（根據(jù)放湯的份量）切成2半、豬肺1個(gè)、油一點(diǎn)點(diǎn)、雞精一點(diǎn)點(diǎn)、鹽適量、姜一點(diǎn)。

做法：

1、豬肺要洗干凈，切成小塊，然后放鹽水來(lái)泡一會(huì)，5分鐘后，用涼水沖洗豬肺，擠壓洗去豬肺里那些臟泡沫，然后放入鍋中煮開(kāi)，再除去煮出來(lái)的臟泡沫。

2、橄欖洗凈。

3、放適量姜片后，把所有配料倒進(jìn)燉鍋里。

4、加水，蓋上蓋子，選擇慢煲3個(gè)小時(shí)左右就可以吃了哦。