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金菇五彩豆腐牛肉煲

2012/2/8 15:23

金菇五彩豆腐牛肉煲:

金菇五彩豆腐牛肉煲

原料:

胡蘿卜、金針菇、豆腐(菠菜等蔬菜汁添加到豆腐里出來的效果就很不同了,哈哈,顏色真喜歡~)。

金菇五彩豆腐牛肉煲

做法:

1、豆腐切成片,還有胡蘿卜;

金菇五彩豆腐牛肉煲

2、主角是牛肉里脊和牛肉湯寶;

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3、趁牛肉還沒解凍的時候把肉切成片,然后用刀背拍松;

金菇五彩豆腐牛肉煲

4、這個過程很重要,用冷水泡10幾分鐘,目的是讓牛肉里面的血水泡出去,使牛肉的口感更嫩;

金菇五彩豆腐牛肉煲

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