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番茄豆腐湯

2012/2/8 15:23

番茄含有多種氨基酸和維生素,是對人體“增益的”蔬果,很多菜肴都里不開它的“輔佐”。番茄和豆腐搭配做湯,在悶熱的夏季,常食能滋潤肌膚和清熱生津。都說 “湯湯水水保平安”,湯水可以補(bǔ)充營養(yǎng),而且能“刺激”人體的新陳代謝,做起來也不復(fù)雜,夏天雖然悶熱難奈,但也要有滋有味地過呦~~

番茄豆腐湯

原料:

櫻桃番茄3個,南豆腐1塊,開水,香蔥末,玉米油,鹽,糖,味精;

番茄豆腐湯

番茄豆腐湯

做法:

1、將南豆腐過一下沸水,然后切成小塊兒。番茄切成小塊兒;

2、炒鍋放油,油熱之后放番茄塊兒,翻炒過油之后加糖,這樣可以促進(jìn)番茄紅汁的滲出;

3、豆腐塊兒,迅速倒入開水,煮上約5分鐘,待豆腐充分入味兒,撒上鹽、味精和香蔥末,就可以關(guān)火盛入湯盆食用了。

番茄豆腐湯

番茄豆腐湯

小提示:

家里有煮好的魚湯或骨湯,也可以煮沸之后添入,增鮮并調(diào)劑不同口味之需。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5068147601009rwq.html

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