2012/2/8 15:23

脊骨土豆湯：

原料：

脊骨、土豆、辣白菜、蒿子桿、小白菜、金針菇、豆腐、年糕片。

調(diào)料：

韓式辣醬、雞精、蘑菇粉、牛肉粉、鹽。

做法：

1、脊骨要用水汆燙，去掉血水，放在一邊備用；

2、土豆切成塊（最好是用刀把土豆別成塊，據(jù)說那樣的土豆比一刀切到底的好吃），用油炒一下，這樣土豆燉過之后會(huì)很香；

3、豆腐用冷水泡一會(huì)，防止在燉的過程中散掉；

4、配菜啥的就都洗干凈放一遍備用就好啦；

（如果不喜歡吃脊骨的話，用五花肉代替味道也是相當(dāng)?shù)暮脋~~五花肉要先放鍋里炒一炒，片大一點(diǎn)也很好。）

5、用大大的鍋燒開水，先放土豆；

6、再放汆好水的脊骨；（或是炒好的五花肉）