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鐵棍山藥咸骨煲

2012/2/8 15:25

鐵棍山藥

肉極細(xì)膩,白里透黃,質(zhì)堅(jiān)粉足,粘液質(zhì)少,久煮不散,味香、微甜、口感特好,久食不煩膩。藥食兼用。

咸骨就是豬骨頭用鹽腌制而成的。

鐵棍山藥咸骨煲

原料

鐵棍山藥、豬骨頭、食鹽、香菜、味精。

做法

1、將買來的豬骨頭放進(jìn)一些食鹽進(jìn)行腌制;

鐵棍山藥咸骨煲

鐵棍山藥咸骨煲

2、將骨頭和鹽拌勻后放進(jìn)冰箱冷藏1—2天。

鐵棍山藥咸骨煲

3、將咸骨洗去一些鹽份,放進(jìn)高壓鍋燒至放氣時(shí),用中火煮5—10分鐘。

鐵棍山藥咸骨煲

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